LA ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE.

La alimentación diaria influye de forma muy significativa en el rendimiento físico de un deportista. Por este motivo, es conveniente que la dieta sea variada, equilibrada y se ajuste en cantidad y calidad a las necesidades de cada deportista. Incrementa el rendimiento físico y desarrolla la masa muscular. Micronutrientes esenciales y sus principales funciones: Calcio: Contracción del músculo. Fuentes: lácteos y derivados, frutas y verduras.

Serie de actos voluntarios y conscientes que consisten en la elección e ingestión de los alimentos. Está influenciada por factores externos como el nivel social, económico o cultura.

 

Los hidratos de carbono simples: azúcar, dulces en general, repostería, deben ingerirse en pequeñas cantidades (menos del 10% del total de carbohidratos de la dieta). 

 

Las verduras y las frutas deben incluirse SIEMPRE en la dieta de un deportista, cuanto menos, una vez al día. Si está excedido de peso se disminuyen los granos de cereales y legumbres, las harinas y los tubérculos y se aumenta la ingesta de vegetales y frutas. 

 

Grasas y aceites: debe evitarse el consumo de alimentos con alto contenido de grasas de origen animal y los fritos. El ingerir una pequeña cantidad de aceites es necesario para la absorción de las vitaminas liposolubles. La grasa no es una buena fuente de energía para el trabajo muscular, por lo que es preferible escoger alimentos con bajo contenido de grasas y evitar añadir margarina, manteca, crema y mayonesa a las comidas. 

 

Las grasas esenciales como Omega 3 y Omega 6 son importantes para la salud y se encuentran en los aceites, pescado de mar, frutos secos, semillas. Disminuyen el riesgo cardiovascular y tienen fácil digestibilidad.

 

La hidratación es fundamental para que el rendimiento sea óptimo, por lo que se recomienda ingerir una cantidad suficiente de líquidos antes, durante y después de la práctica deportiva. Es un error beber sólo cuando se tiene sed, ya que para entonces el organismo ha comenzado a deshidratarse. Gatorade o Powerade o similar o jugos de frutas naturales o licuados de frutas (con agua) o agua. 

¿CUÁNTAS PROTEÍNAS NECESITO?  

En los deportistas se aconseja una cantidad promedio de proteínas entre 1,2 – 1.5 gr de Proteína Neta/ kg de Peso Ideal / Día y los días que NO hago Actividad: e/ 0,8 – 1gr Prot N/ kg PI /día   >